En janvier nous aurons assez peu de travaux au jardin potager. Nous pouvons cultiver des légumes primeurs, c’est le bon moment (début janvier, si ça n’a pas été fait en décembre) pour monter une couche chaude et poser les cadres afin de semer nos premières carottes, laitues, navets, radis dès la fin du mois ou en février.

Légumes

S’il nous reste des racines on peut encore forcer les endives, la barbe-de-capucin et certaines variétés de chicorées italiennes comme la Rouge de Trévise.

Continuons les récoltes hivernales; en climat doux (comme ici à Angers) on récoltera encore quelques carottes, céleri-rave, fenouils, navets, radis noirs et blancs, ainsi que d’autres légumes feuilles si on a pris soin de les protéger (chicorées, épinards).

Préparer la nouvelle saison

Trier les sachets de graines, jeter ceux qui n’ont pas germés. Commencer à se procurer les variétés du potager de l’année.

Et un peu de lecture

N’hésitez pas à parcourir le blog bien entendu ! Sinon j’ai créé récemment une nouvelle page sur les livres qui sont de (très) bonnes références pour progresser en jardinage biologique. Je donne pour chaque livre mon avis et une note personnelle.

Plantes Racines

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Plantes Feuilles

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Plantes Fleurs

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Plantes Fruits

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Semer en place

couche chaude ou serre

  • Carotte
  • Navet
  • Radis
  • Chou-fleur
  •  Poireau
Planter
  • Ail
Récolter
  • Carotte
  • Céleri rave
  • Navet
  • Panais
  • Radis noir
  • Rutabaga
  • Salsifis
  • Scorsonère
  • Topinambour
  • Céleri branche
  • Chicorée sauvage
  • Chicorée frisée
  • Chicorée scarole
  • Choux
  • Épinard
  • Fenouil
  • Persil
  • Roquette
  • Thym