Les travaux du mois de septembre au potager bio

28, Août 2015 par

Les travaux du mois de septembre au potager bio

En septembre on continue les belles récoltes. Abondance au potager, à la recherche de la saveur umami pour les variétés de tomates tardives, les meilleures ! Les légumes fruits donnent généreusement, pour une grande partie c’est leur dernier mois de production.

Septembre annonce la transition avec les premières flaveurs des légumes d’automne; panais, potimarron, butternut et autres courges.

On rentre aussi dans le vif de la récolte des légumes secs à maturité; nombreuses variétés de haricots et des pois chiches. Si vous gardez des semences pour l’année prochaine veillez à ce que les graines soient bien sèches puis passez-les quelques jours au congélateur afin de supprimer les éventuelles bruches.

L’automne arrive, n’arrêtez pas les semis pour autant. Voir le tableau ci-dessous.

Plantes Racines

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Plantes Feuilles

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Plantes Fleurs

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Plantes Fruits

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Semer en pépinière
  •  Oignon blanc
  • Choux de printemps
  • Laitue d’hiver
Semer en place
  • Navet d’automne
  • Oignon blanc
  • Radis d’automne et d’hiver
  • Cresson des jardins
  • Épinard
  • Mâche
  • Persil
Planter
  • Chou fleur
  • Chou pommé
  • Laitues
  • Scaroles
  • Fraisier
Récolter
  • Betterave
  • Carotte
  • Navet
  • Pomme de terre
  • Blette
  • Céleri
  • Ciboulette
  • Laitue
  • Menthe
  • Mélisse
  • Persil
  • Thym
  • Aubergine
  • Butternut
  • Courge
  • Courgette
  • Concombre
  • Fraise
  • Framboise
  • Haricot
  • Maïs doux
  • Melon
  • Piment
  • Physalis
  • Pois chiche
  • Poivron
  • Potimarron
  • Potiron
  • Raisin
  • Tomate

Binez, sarclez vos planches de culture, paillez les nouvelles.

Buttez les poireaux repiqués en juillet. Si vous n’avez pas protégé vos poireaux de la mineuse du poireau au courant du mois d’août, il est peut-être encore le moment de le faire. Consultez cet article sur la mineuse du poireau pour en savoir plus.

Plantez les fraisiers issus des stolons marcottés et sevrés au cours des semaines précédentes.

Nettoyez les premières courges de tout résidus de terre avant de les entreposer. Elles seront ainsi moins sujettes à la pourriture.

Coupez les tiges d’asperges jaunies et sèches puis compostez-les.

Semez des engrais verts sur les parcelles qui se libèrent. Choisissez des engrais verts non gélifs comme l’avoine, le seigle, la vesce d’hiver afin de disposer de matière organique à la sortie de l’hiver. Pour en savoir davantage, je vous invite à lire cet article : Engrais verts d’automne – Produire du paillis.

Les nouvelles fleurs de tomates n’auront pas le temps de former des fruits murs. Éventuellement, vous pouvez les couper pour concentrer l’énergie de la plante sur les derniers bouquets en cours de maturité. De même pour aider les dernières tomates à murir, sectionnez les grandes feuilles qui font de l’ombre aux fruits en train de murir.

Avec les températures qui rafraichissent en septembre, les pluies qui peuvent être plus fréquentes, le mildiou de la tomate devient particulièrement virulent. Inspectez vos plants le plus régulièrement que possible. Continuez la prévention avec des traitements préventifs au bicarbonate de sodium.

Une maladie plus courante au mois de septembre est l’oïdium des Cucurbitacées. Inutile de traiter si les plants sont en fin de production et que l’oïdium est déjà bien avance. Vous veillerez dans ce cas à bien composter les restes de cultures. Par contre en ce qui concerne les plantations les plus tardives vous pouvez traiter au lait dilué au demi dès l’apparition de la maladie.

Côté fruitiers

Les variétés de pommes peuvent être récoltées non mûres pour pouvoir être conservées plus longtemps par la suite. Plus on cueille tôt, plus la variété va se conserver longtemps, mais moins l’arôme et le sucre seront développés. Sachez qu’une pomme cueillie dans un arbre se conservera mieux que si elle reçoit un coup en tombant de l’arbre. Il est donc possible de cueillir une partie des pommes ce mois-ci dans le but de les conserver longtemps. Une autre partie sera cueillie plus tardivement (en octobre) et ainsi consommée plus rapidement.

En septembre, la plupart des variétés de poires arrivent à maturité (Conférence, Légipont, Notre-Dame). Comme pour les pommes, si elles sont récoltées avant maturité, elles se conserveront mieux. Plus elles seront cueillies proches de la maturité et plus elles seront délicieuses. A vous de trouver le bon compromis !

Contrairement aux fruits à pépins, les prunes se récoltent au plus proche de leur maturité. Diverses variétés de prunes arrivent à maturité en septembre, comme Altesse Double, Anna Spath, Mirabelle de Metz, Reine-Claude de Bavay, Wignon.

A propos de l'auteur :

Phytopathologiste, auteur et jardinier amateur passionné par la culture de légumes sains, exempts de pesticides. Retrouvez à travers mes articles ma vision d'un jardinage qui lie les pratiques traditionnelles, la permaculture, la biodynamie, l'agriculture biologique et l'agroécologie. J'ai écrit le livre "Le guide du jardinage biodynamique" paru aux éditions Rustica en 2018.

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6 Commentaires

  1. Salut Aurélien,

    Merci pour ton partage très intéressant comme toujours :) A partir de ce mois de septembre on peut également faire des semis de navets d’hiver pour une récolte 3 mois plus tard, mais également quelques aromates (certaines sous protection).

    Merci encore à toi car j’avais oublié mes semis d’épinards :) Je compte semer le traditionnel « Géant d’hiver » pour son rendement !
    Avec amitié
    Yannick Hirel

    • Aurelien

      Salut Yannick,
      Merci pour ton complément d’information. En effet en Septembre on peut encore semer des navets comme la variété ‘Jaune Boule d’or’ par exemple.
      Dur de penser à tout ! Merci à toi, je vais pouvoir éditer l’article.
      Bonne journée,
      Aurélien

  2. Sylvie Lavigne

    Bonjour,
    Merci pour ces infos! J’ai malheureusement eu une invasion de mildiou alors je compte ne pas mettre de plants l’an prochain afin de repartir à neuf. Un an, est-ce suffisant pour éradiquer ce problème? Puis-je faire quelque chose pour aider l’été prochain? Merci pour vos conseils si précieux!

    Sylvie du Québec

  3. merci pour ce récapitulatif ! par contre conseiller de récolter les courges au mois de septembre, c’est un peu prématuré je pense, non ?
    Ici (en Bretagne ou il fait plus froid qu’ailleurs en France en général :) ), je ramasse mes courges en Novembre certaines années. Perso c’est le gel qui me dit quand récolter les courges ;)

    • Aurelien

      Bonjour Victor,
      Merci pour votre commentaire,
      Il faut le voir avec une nuance, dans la colonne « Récolter » j’indique les légumes qu’il est possible de récolter et non pas qu’il faut nécessairement tout récolter. Quand je mets « tomate » en juillet ça n’implique pas que l’on va tout ramasser en juillet.
      Revenons-en aux courges, de nombreux facteurs jouent sur la récolte : la variété cultivée, le moment de la plantation, le sol, la région, la météo, etc…
      Certains jardiniers les récolteront en septembre, d’autres en octobre (c’est d’ailleurs l’image à la une des travaux du mois d’octobre) et comme vous le dites en Bretagne c’est possible en novembre. L’idéal étant de les récolter lorsque le pédoncule est sec.

  4. d'HUBERT BERTORA

    Merci à tous pour vos conseils et vos commentaires !!!! Je me tourne néanmoins vers vous Aurélien pour la plantation d’Absinthe. Nous avons, nous locataires de la Rue Notre Dame de Recouvrance, récupérés un petit bout de jardin !!!! Et notre choix s’est porté sur de l’Absinthe, du Seringat, du Lilas, etc . . . . Est-il possible, pour l’absinthe, le seringat et le lilas de couper une branche base et de la planter directement en terre ?????? Parce que là, j’avoue que je ne sais pas comment procéder. Merci d’avance pour votre réponse. Chantal

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